Lahana salatası basit ve besleyici herkesin yapabileceği kolaylıkta bir salata. Taze lahana ile yapılan lahana salatası Coleslaw olarak ta biliniyor. İşte size tarifi…
Lahana Salatası (Coleslaw) Malzemeleri
300 gr. lahana, ince yapraklarından
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı değirmen karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet yeşil elma, arzuya göre ( Kullanılırsa rende olacak, suya rendelenecek ki kararmasın. Sonra süzülecek)
Lahana Salatası (Coleslaw) Hazırlanışı
Lahanayı çok çok ince kıyın.
Havuçların kabuklarını soyup uzun uzun rendeleyin.
Soğanı kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzgeçle çıkarın. İnce ince doğrayın. (elma varsa onu da ince kıyın.)
Bütün sebzeleri geniş bir kaseye alın.
Ayrı bir kaseye 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi , 3 yemek kaşığı mayonez , 2 yemek kaşığı süzme yoğurt , 1 yemek kaşığı toz şeker , 1 tatlı kaşığı hardal , 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi çırpıp sos hazırlayın.
Sebzelere katıp iyice harmanlayın ve servis edin.