Köpeoğlu Tarifi

Köpeoğlu, şakşukaya benzer bir Ege mezesidir. Patlıcanlı köpeoğlu mezesi nasıl yapılır? İşte size tarifi; Köpeoğlu Malzemeleri 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1-2 adet patlıcan 1-2 adet sivri biber Tuz Kızartmak için; Ayçiçeği yağı Sosu için Malzemeler 1 adet domates – soyulmuş doğranmış Tuz Karabiber Zeytinyağı Köpeoğlu Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyup küp küp […]

İmam Bayıldı Tarifi

İmam bayıldı, ana malzemesi patlıcan olan, soğan ve sarımsak kullanılarak hazırlanan zeytinyağlı bir yemek türüdür. İmambayıldının adının tarihçesi hakkında türlü rivayetler vardır. Bir rivayete göre, eski bir dönemde bir imam, karısı tarafından yapılan bu yemeği ilk kez yediğinde lezzetinden veya yemeğe katılan malzemenin maliyetinden dolayı bayılmıştır. İmam Bayıldı Malzemeleri Kızartmak için Malzemeler 4 adet patlıcan […]

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan musakka Türk mutfağının belli başlı sebze yemeklerinden biridir. Aynı zamanda birçok Orta Doğu ve Balkan ülkelerinin mutfaklarında da yer almaktadır. İşte size leziz patlıcan musakka tarifi; Patlıcan Musakka Malzemeleri 3 adet orta boy kemer patlıcan – alacalı soyulup verev doğranmış Ayçiçeği yağ – kızartmak için Zeytinyağı 1 adet kuru soğan 300 gr. orta yağlı […]

Kalp Sağlığı İçin Pırasa

Pırasa, en sevilen sebzeler listesinde yer almasa da, sağlığa faydaları sebebi ile mutlaka sofralarda yer alması gerekiyor. Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber, pırasanın faydalarını ve pırasayı sevdirme yollarını anlattı. Soğangiller ailesinin üyesi olan pırasa, birçok sağlığa faydalı birleşik içerir. Bunların başında içerdiği flavonoidler gelir. İçerdiği kamferol ile kan damarlarındaki hasarları azaltmaya yardımcı olduğu belirlenmiştir. […]