Sezar Salata Malzemeleri
1 adet marul 2-3 dilim tost ekmeği 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı toz parmesan Yarım adet limon suyu 1 tatlı kaşığı elma sirkesi Zeytinyağı Tuz KarabiberSezar Salata Hazırlanışı
Hardal ve yumurta sarısını çırpın. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek mayonez elde edin. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Marulu elinizle kabaca parçalara bölüp sosla harmanlayın ve tabağa alın.
Bir tavada küp küp doğradığınız tost ekmeklerini zeytinyağında tuz ve karabiber serperek kızartın. Salatanın üstünde servis edin.
Arzu ederseniz üzerine parmesan serperek de servis edebilirsiniz.
Sezar salata; marul, kruton ve parmesanın kendine özgü sosla buluştuğu klasik bir salatadır. Sosun kıvamı ve krutonların çıtırlığı salatanın karakterini belirler. İsteğe göre ızgara tavuk eklenerek doyurucu bir öğüne dönüştürülebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Sezar sosu nelerden yapılır?
Genellikle sarımsak, parmesan, limon ve zeytinyağı temel malzemelerdir; tarifine göre çeşitlenebilir.
Krutonlar nasıl çıtır olur?
Ekmek küpleri zeytinyağıyla fırında veya tavada kızartılınca çıtır olur.
Sezar salataya tavuk eklenir mi?
Evet; ızgara tavuk eklemek salatayı daha doyurucu bir ana öğün haline getirir.
