Yeşil çayın sıkı rakibi olan maça çayının faydalarını biliyor musunuz? Geçmişi Uzakdoğu’ya dayanan bu çay, yüksek miktarda antioksidan içeriği sebebiyle zayıflamaya yardımcı olan çayların başında geliyor. Metabolizmayı hızlandıran maça çayının sağlığa birçok faydası bulunuyor.
Yeşil çayı hazırlayıp içtiğimizde yapraklarını atarız. Maça çayında ise toz haline getirilmiş olan yeşil çay yaprakları suda çözünür ve solüsyon haline gelir, bu solüsyonu içilir. Geleneksel yeşil çayın aksine, maça çayı hazırlanırken, çay yaprakları hasat edilmeden önce gölgede bekletilir. Bu işlem, yaprakların aromasını ve tadını zenginleştirir. Yapraklar tek tek elle toplanır, fermantasyondan korunur, kurutulur, değirmende toz haline getirilir.
Maça Çayının Faydaları
- Maça çayı, ‘polifenoller’ denen, kalp hastalıkları ve kanserden koruyan, kan şekeri regülasyonunu kolaylaştıran, kan basıncını dengeleyen, anti-aging etkisi olan antioksidanlardan yönünden zengindir.
- Uyku sorunu olan kişiler, yatmadan 4-6 saat öncesinde maça çayı içilmemelidir; çünkü maça çayı normal çayın 3 katı kadar kafein içerir.
- Kortizol seviyesini azaltıcı etkisiyle hem zayıflama sürecini destekler hem de duygu durumunu düzenler. (Kortizol, iştahı uyaran, karın bölgesi şişmanlığını artıran bir stres hormonudur.)
- Detoksifikasyon sistemini (organizmanın kendisine zararlı olan toksik maddelerden temizlenmesi) aktive eder.
- C vitamini, selenyum, krom, çinko ve magnezyum içerir.
- Karaciğer ve böbrek sağlığını destekler.
- Kan trigliserid ve kötü huylu kolesterol (LDL kolesterol) seviyesini düşürür.
- Vücudun enerji harcanma oranını artırarak metabolizmayı hızlandırır.
- Fiziksel dayanıklılığı destekler.
Aşağıda da görüldüğü gibi maça çayı, birçok besinden daha yüksek antioksidan kapasitesine sahiptir. Günde bir fincan tüketilebilir.
